לעבוד על תזונה נכונה (במקומות עבודה)

בעידן שבו הקריירה מהווה מרכיב נכבד בכרטיס הביקור שאנחנו מציגים לעולם ולעצמנו, רבים מאיתנו מבלים שעות רבות במקום העבודה – ועל כן מחויבים להקפיד על דפוסי תזונה נכונים גם שם ולא רק בבית.

מה אכלת היום בגן? (צהרונים)

לא פשוט להיות הורים, הן באופן כללי ובפרט בהיבט התזונתי: לא קל לחנך את הילדים לתרבות אכילה נכונה (סביב שולחן ולא מול מסך כזה או אחר), ללמוד איך לזהות בסופר את המוצר בעל הפרופיל התזונתי הטוב ביותר מבין מבחר המוצרים מאותה קטגוריה (למשל, איזה לחם יהיה לא רק טעים אלא גם בריא) ובאופן כללי לוודא שאנחנו לא מאכילים את הילדים שלנו במזון שצריכתו לאורך זמן עלולה להזיק לבריאותם.

קטניות או לא להיות

תזונה, יש שיגידו כמו כל נושא אחר, מתאפיינת במגוון דעות וטעמים: יש מי שנמנעים מאכילת בשר ויש כאלה ששמחים לאכול אותו מבוקר ועד לילה; יש הנשבעים כי חלב ומוצריו הם ערובה לבריאות ויש הטוענים את ההיפך. וכך גם לגבי קפה, ביצים ועוד מזונות ומשקאות רבים וטובים, כשכל צד מגבה את העדפותיו במחקרים ולעתים גם ב"מחקרים".

לא על היין לבדו

יין, וודקה, בירה, וויסקי, ערק, טקילה, קוקטיילים ואלכוהול באופן כללי מהווים חלק מהתפריט במגוון אירועים: ארוחות משפחתיות, מסיבות, ארוחות עסקיות, טקסים ושאר מפגשים בהם לוקחים חלק משתתפים רבים או מעטים. בנוסף לא מעט בני אדם לוגמים משקאות אלכוהוליים מעת לעת גם כשהם לבד.

האם אנחנו באמת רעבים או רק מרגישים רעבים?

עפ"י הביולוגיה תפקידו של המזון הוא לספק לנו אנרגיה, לסייע לנו לשמור על הבריאות ולאפשר לילדים לגדול – אבל במציאות, כפי שוודאי גם אתם יודעים, אוכל הוא הרבה יותר מצורך ביולוגי.

אוכלת בשביל שניים? (הריון)

היריון הוא תקופה מרגשת במיוחד וגם פרק זמן שבו חשיבותה של תזונה נכונה מתעצמת: המזון של האם משפיע הן על התפקוד שלה, הן על התפתחותו של העובר, וגם, מסתבר, על חושי הטעם והריח של התינוק שייוולד ולמעשה במידה בלתי מבוטלת אף על הרגלי התזונה העתידיים שלו.

מתוק ולא סוכר

מיהם הממתיקים השונים המהווים תחליף לסוכר והאם הם מומלצים לשימוש?
הסוכר ותחליפיו הרבים הם מקור לשפע תהיות והתלבטויות, ועל כן אין פלא ששאלות רבות המופנות אלינו במפגשים מקצועיים עוסקות בהם.

מלח, אי אפשר בלעדיו אבל

המלחייה היא אחת מהכוכבות הבולטות כמעט בכל ארוחה, בעוד חברתה הטובה הפלפלייה נשארת במקרים רבים בצד.
המרכיבים של המלח השולחני, כמו גם מלח טבעי ברוב המקרים, הם צמד המינרלים כלור ונתרן – שמינון יתר של האחרון עלול לגרום לנזקים בריאותיים.

לתפארת מדינת ישראל – מנגל בריא יותר

יום העצמאות הפך במידה רבה לחג הפיקניקים והמנגלים, כך שאין פלא כי לקראת מועד זה מזנק היקף צריכת בשר הבקר בארץ בכ-15-20% – כך על פי נתוני מועצת הבקר, שמגלה לנו גם שבאופן כללי צריכת בשר הבקר לנפש בישראל עומדת על 13.5 ק"ג בממוצע